Letsitiinipulber (8002-43-5)

Märtsil 9, 2020

Letsitiin (alfa-fosfatidüülkoliin) on toitaine, samuti toidulisand. Letsitiin pole üksik aine ...


Staatus: Massitootmises
Sünteesitud ja kohandatud
Mahutavus: 1277kg / kuus

Letsitiinipulbri (8002-43-5) video

Letsitiin pulber Specifications

tootenimi Letsitiin
Keemiline nimetus Soja letsitiin
PLPC
1-palmitoüül-2-linoleoüülfosfatidüülkoliin ; L-a-letsitiin
Brändi nimi N / A
Ravimiklass N / A
CAS number 8002-43-5
InChIKey JLPULHDHAOZNQI-AKMCNLDWSA-N
Molekulaarne Formula C42H80NO8P
Molekulaarne Wkaheksa 758.1 g / mol
Monoisotoopide mass 757.562156 g / mol
Keemispunkt 110-160 ºC
Freezing Point N / A
Bioloogiline poolestusaeg N / A
värv Kahvatupruun kuni kollane
Soklusus kloroform: 0.1 g / ml, kergelt hägune, kergelt kollane kuni sügav oranž
Storage Temperature 2-8 ° C
APplication Letsitiin on pärit algselt sojaubadest ja muudest taimsetest allikatest. Letsitiini kasutatakse toidulisandina, toidu koostisosana ja lisaainena.

Letsitiini ülevaade

Letsitiin (alfa-fosfatidüülkoliin) on toitaine, samuti toidulisand. Letsitiin pole üksik aine, vaid pigem kemikaalide rühm, mis kuulub fosfolipiidideks nimetatud ühenditesse. Fosfolipiidide tähtsus on see, et keha vajab neid rakumembraanide ehitamiseks ja need on olulised aju, vere, närvide ja muude kudede normaalseks toimimiseks.

Letsitiin on rasv, mis on oluline keharakkudes. Seda võib leida paljudest toitudest, sealhulgas sojaubadest ja munakollastest. Letsitiini võetakse ravimina ja seda kasutatakse ka ravimite tootmisel.

Letsitiini kasutatakse selliste mäluhäirete nagu dementsus ja Alzheimeri tõbi raviks. Seda kasutatakse ka sapipõiehaiguste, maksahaiguste, teatud tüüpi depressiooni, kõrge kolesteroolitaseme, ärevuse ja ekseemiks nimetatava nahahaiguse raviks.

Mõned inimesed rakendavad nahale letsitiini niisutajana.

Näete sageli letsitiini kui toidulisandit. Seda kasutatakse teatud koostisosade eraldumise vältimiseks.

Samuti võite näha mõnede silmaravimite koostises letsitiini. Seda kasutatakse ravimi hoidmiseks kontaktis silma sarvkestaga.

Täiendusena on letsitiini kasutatud paljude haiguste korral, sealhulgas kolesteroolitaseme alandamiseks, neuroloogiliste häirete ja maksahaiguste raviks jm. Sellel kasutamisel pole see siiski FDA poolt heaks kiidetud.

Mis on sojatsitiinide pulber?

Letsitiini saab hõlpsasti keemiliselt ekstraheerida, kasutades selliseid lahusteid nagu heksaan, etanool, atsetoon, petrooleeter või benseen; või ekstraheerimise saab teha mehaaniliselt.

Soja letsitiin ekstraheeritakse sojaubadest. See koosneb vabadest rasvhapetest ja väikestes kogustes valkudest ja süsivesikutest. Soja letsitiini põhikomponent on fosfatidüülkoliin, mis moodustab 20–80% kogu rasva kogusest. Soja letsitiini aktiivsed komponendid sisaldavad:

Glütserofosfaat

Naatriumoleaat

Koliin

Fosfatidüülinositool

Soja letsitiinipulber, see on ülioluline multifunktsionaalne toimeaine, mida kasutatakse mitmesuguste toiduainete farmaatsiatoodete, tervishoiu- ja loomasöötade tootmisel, sealhulgas ka muudes tööstuslikes rakendustes. Letsitiin on looduslike oluliste fosfolipiidide toidulisand, nimelt fosfatidüülkoliin, fosfatidüül etanoolamiin, fosfatidüül inositool ja fosfatidüül seriin. Need fosfolipiidid on elu alustalad ja elutähtsad iga keha rakumembraani tervislikuks funktsioneerimiseks.

Letsitiin Kasu

Kolesterooli vähendamine

Uuringud näitavad, et letsitiinirikas toit võib tõsta HDL-kolesterooli taset ja alandada halva LDL-kolesterooli taset.

Paranenud immuunfunktsioon

Lisamine sojaletsitiiniga võib suurendada immuunfunktsiooni, eriti diabeediga inimeste puhul.

Parem seedimine

Haavandiline koliit on põletikulise soolehaiguse (IBD) vorm, mis mõjutab USA-s kuni 907,000 XNUMX inimest. Letsitiin võib aidata leevendada seedehäireid nendel haigusseisunditel.

Täiustatud kognitiivne funktsioon

Koliin, fosfatidüülkoliini komponent, mängib rolli aju arengus ja võib parandada mälu.

Imetamise abina

Mõnedel rinnaga toitvatel naistel võivad tekkida ummistunud piimakanalid, kus rinnapiim ei voola korralikult läbi kanali. See seisund on valulik ja raskendab imetamist.

muu Letsitiin kasutusalad

Letsitiin on reklaamitud järgmiste ravimite raviks:

Tervendavad nahahaigused (näiteks ekseem)

Uneharjumuse parandamine

Sportlike tulemuste parandamine

Neuroloogiliste häirete ravi

Stressi ja ärevuse leevendamine

Dementsuse ravimine

Parkinsoni tõve sümptomite parandamine

Tuleb märkida, et uuringud letsitiini efektiivsuse kohta nende seisundite ravis on väga piiratud või olematud.

Letsitiini toimemehhanism

Letsitiin sisaldab rasvhappeid, mis võivad aktiveerida geenireguleerivaid retseptoreid (peroksisoomi proliferaatori aktiveeritud retseptorid). Pärast aktiveerimist mängivad need retseptorid olulist rolli energia tasakaalus ja metaboolses funktsioonis.

Peroksisoomi proliferaatori aktiveeritud retseptorid esinevad mitut tüüpi kudedes, näiteks südames, maksas, lihastes, rasvas ja soolestikus. Need koed toetuvad retseptori aktiveerimisele rasvhapete, ketoonkehade ja glükoosi metabolismi edendamiseks. Ketoonkehasid kasutab keha energiaallikana.

Letsitiinipulbri kõrvaltoimed?

Võimalikud kõrvaltoimed

Kuigi kõiki kõrvaltoimeid ei teata, arvatakse, et letsitiin on enamiku inimeste jaoks ohutu. Kuid USA toidu- ja ravimiamet (FDA) ei ole selle ohutust põhjalikult kontrollinud.

Kõrvaltoimete esinemisel võivad need hõlmata:

Kõhulahtisus

Iiveldus

Kõhuvalu

Suurenenud sülg suus

Täiskõhutunne

Pöörduge kiirabi poole, kui teil on allergilise reaktsiooni tunnuseid: nõgestõbi; hingamisraskused; näo, huulte, keele või kõri turse.

Letsitiin pulber taotlus

Kiiresti valmistatavad joogisegud, piimavabad kreemid, täispiimapulbrid, lihakastmed ja köögiviljad, juustukastmed, pagaritooted, pasta, närimiskummid, šokolaad / kakao, jäätised, Granola Baarid, madala rasvasisaldusega küpsised ja kreekerid, rasva täidised, maapähklivõi, Valmistoidud, supid, konservid, kreemid, kiirgusainena, vabastava ainena, salatikastmetes, meditsiinilises, dieettoitudes, kiir- ja veetustatud toitudes jne

Toiduainetööstuses

Sojatsitiiti kasutatakse loodusliku emulgaatorina, niisutusainena, dispergeeriva ainena, stabiliseeriva ainena, viskoossust vähendava ainena, hajumisevastase ainena, segamis- ja segamisainena, vabanemisainena, konditsioneerina, lipotroopselt, pindaktiivsena ning samuti silmapuhastava ja antioksüdandina.

Kosmeetikatööstuses

Letsitiin lisab täiendavust, läbitungimist, paremat stabiilsust, paremat jaotust, naha kaitset ja hooldust. See on hea antioksüdant, kuna selle kelaatimisvõime võimaldab tal võidelda keeruliste raskmetallide vastu. Letsitiin suurendab naha hingamisvõimet. Kasutustase on 0.5–2.0%

Farmaatsia- ja tervishoiutööstuses

Letsitiin on looduslike oluliste fosfolipiidide toidulisand - need on väärtuslikud toitained nagu fosfatidüülkoliin, hosfatidüül etanoolamiin, fosfatidüül inositool ja fosfatidüül seriin. Need fosfolipiidid on elu alustalad ja elutähtsad iga keha rakumembraani tervislikuks funktsioneerimiseks.

Letsitiin pakub profülaktikat südamehaiguste, arterioskleroosi vastu ning aitab säilitada tervet südant ja kardiovaskulaarsüsteemi. Letsitiin ja selle komponendid pakuvad aju talitlust toitainetega. Need suurendavad töövõimet, mälu, võitlevad depressiooni, dementsuse vastu ja kaitsevad ajurakke lagunemise eest. Maksas metaboliseerib letsitiin ummistunud rasva ja vähendab maksa degeneratsiooni võimalust. Soolestikus aitab letsitiin A- ja D-vitamiinide imendumist.

Viide:

  • Tween 80 ja sojatsitiinil põhinevad toidugrupi nanoemulsioonid vitamiini tõhusaks tarnimiseks. Mehmood T, Ahmed A. Langmuir. 2020. aasta 2. märts: doi: 10.1021 / acs.langmuir.9b03944. [Epub enne printimist]
  • Kurkumiini hüdroksüülitud letsitiini nanoemulsioonide ultraheli optimeerimine, kasutades reageerimispinna metoodikat. Espinosa-Andrews H, Páez-Hernández G. J Food Sci Technol. 2020. aasta veebruar; 57 (2): 549-556. doi: 10.1007 / s13197-019-04086-w. Epub 2019 10. september.
  • Kitse sperma külmsäilitamine vikerforelli seemneplasmaga, millele on lisatud letsitiinipõhiseid täiteaineid. Alcay S, Ustuner B, Aktar A, Mulkpinar E, Duman M, Akkasoglu M, Cetinkaya M. Andrologia. 2020. aasta 27. veebruar: e13555. doi: 10.1111 / ja.13555. [Epub enne printimist]
  • Soja letsitiiniga nanoemulgeeritud limoneen vähendab Listeria monocytogenes inaktiveerimiseks mitteisotermiliste raviprotseduuride intensiivsust. Garre A, Espín JF, Huertas JP, Periago PM, Palop A.
  • Sci Rep. 2020, 27. veebruar; 10 (1): 3656. doi: 10.1038 / s41598-020-60571-9. Vesialuseliste letsitiini nanoosakeste koostis ja säilivusaeg nende kasutamisel toidulisandite valdkonnas.
  • Edris AE jt. J Dieetitarvikud. (2012)

ETTEVAATUS JA LAHTIÜTLEMINE:

Seda materjali müüakse ainult teadusuuringuteks. Müügitingimused kehtivad. Mitte inimtoiduks ega meditsiiniliseks, veterinaarseks ega koduseks kasutamiseks.